Die asiatische Streetfood-Küche ist bekannt für ihre Vielfalt und einzigartigen Aromen. Hier sind einige berühmte Gerichte und wie man sie zu Hause nachmachen kann.
1. Phở Cuốn (Vietnam)
Besonderheiten
Phở Cuốn kombiniert weiche Reisnudeln mit gebratenem Rindfleisch und frischen Kräutern.
Nachmachen
Zutaten: Reisnudeln, Rindfleisch, frische Kräuter, Fischsauce.
Zubereitung: Rindfleisch und Kräuter in Reisnudeln einrollen, mit süß-saurer Fischsauce servieren.
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2. Takoyaki (Japan)
Besonderheiten
Knusprige Teigbällchen mit zartem Oktopus, garniert mit Takoyaki-Sauce und Mayonnaise.
Nachmachen
Zutaten: Takoyaki-Mehl, Oktopus, Frühlingszwiebeln, eingelegter Ingwer.
Zubereitung: Teig in die Form gießen, Oktopus hinzufügen und goldbraun backen. Mit Sauce und Bonito-Flocken servieren.
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3. Tteokbokki (Korea)
Besonderheiten
Würziger Reiskuchen in scharfer Gochujang-Sauce, oft mit Fischkuchen und gekochten Eiern.
Nachmachen
Zutaten: Reiskuchen, Gochujang-Sauce, Fischkuchen, Zwiebeln.
Zubereitung: Reiskuchen in Brühe mit Gochujang kochen. Fischkuchen und Zwiebeln hinzufügen.
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4. Pad Thai (Thailand)
Besonderheiten
Süß-saures gebratenes Nudelgericht mit Garnelen, Sojasprossen und gerösteten Erdnüssen.
Nachmachen
Zutaten: Reisnudeln, Garnelen, Sojasprossen, Erdnüsse, Fischsauce, Palmzucker.
Zubereitung: Garnelen mit Nudeln und Gewürzen anbraten. Sojasprossen und Erdnüsse hinzufügen.
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Poeta
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